특선 흑모와규와 고베규, 불 조절이 결정하는 행복한 한 접시
엄선된 특선 흑모와규와 고베규를 중심으로, 제철 해산물과 다채로운 채소를 눈앞의 철판에서 정성스럽게 구워냅니다. 온도와 시간을 정밀하게 조절한 불 조절이 고기의 단맛과 향을 최대한 끌어내어, 고소한 구운 면과 촉촉한 육즙의 대비를 실현합니다. 마무리는 소금이나 감귤 향이 나는 폰즈, 와사비 등 재료를 살리는 간단한 양념으로. 한 입마다 퍼지는 감칠맛과 여운이 기억에 남는 식사 경험으로 안내합니다.
매장 정보
Info영업시간
11:30~14:30(L.O.14:00),17:30~21:30(L.O.21:00)
11:30~14:30(L.O.14:00),17:30~21:30(L.O.21:00)
11:30~14:30(L.O.14:00),17:30~21:30(L.O.21:00)
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